КОМПАНИЯ АРКО
С середины марта 2022 года в крупнейших торговых сетях заметно выросли продажи алкоголя — джина, водки и пива, свидетельствуют результаты аудита розничной торговли исследовательской компании NielsenIQ.
А по сравнению с 2021 годом продажи крепкого алкоголя выросли на 60%. И, как говорят эксперты — это еще не предел.
Как живет и процветает алкогольный бизнес в России и непосредственно в столичном регионе, как изменился спрос на продукцию у физических и юридических лиц – на эти и другие актуальные темы сегодня с нами общается Коммерческий Директор компании «АрКо» Саакян Давид Рубенович.
Уважаемый Давид Рубенович, по оценкам экспертов в 2022 году произошел серьезный рост продаж по алкогольной продукции для конечного потребителя – расскажите так ли это и с чем, как вы думаете, это связано?
Да, мы тоже отметили рост продаж, он вполне объясним. Я бы выделил несколько причин
Во-первых, люди закупались «про запас». Алкоголь не скоропортящийся продукт, мы видели такую модель спроса и раньше, например, в первую волну COVID. Людей волнует, что с курсом, вырастут ли цены, не пропадет ли товар с полок. Эти тревоги повлияли на покупку товаров впрок, включая спиртное.
Во-вторых, розница старалась этот спрос удовлетворить. Давайте понимать, что если товара на полках недостаточно – это разгонит спрос еще больше, все захотят успеть купить, пока товар в наличии. Поэтому для розницы приоритет — наличие товара на полках. Для нас это проявилось в повышенных заказах на продукцию.
Так что и потребитель закупался впрок, и розница закупала товар в повышенном объеме под выросший спрос потребителя.
В совокупности это вылилось в рост продаж в категории.
Какие-то категории подросли заметней других – например, российские вина, джин. Часть импортного ассортимента вымывается с полок, и фокус внимания потребителя перемещается на товары, которые могут заместить привычный ему продукт.
Ваша компания уже давно существует на рынке и прошла много периодов, как простых, так и более сложных. Расскажите, как нынешние непростые для бизнеса времена отразились на вашей компании?
Всё так, за 30 лет существования АрКо — компания прошла через многое. Это закаляет, дает ценный опыт, и, пожалуй, в итоге некую мудрость.
У нас отличная команда, сбалансированная — и опытные сотрудники, работающие по 10 и более лет, и перспективные молодые ребята, за которыми будущее. У нас отличный премиальный продукт.
Мы провели анализ бизнес-процессов, оптимизировали то, что поддавалось оптимизации. Сейчас все стараются не уходить в длинные деньги. Мы тоже постарались ускорить оборот средств, снизили вложения в маркетинг.
Постарались выстроить оперативную коммуникацию с партнерами. В сложные периоды важно слышать и понимать друг друга. Внимательно мониторим рынок — и внутренний, и внешний контуры.
Девиз компании – «Доверие рождает доверие», и в целом, мне кажется, у нас получается ему следовать, мы говорим с партнерами на одном языке. При этом стало больше какой-то внутренней ответственности, собранности.
Ваша компания представляет на российском рынке, в том числе, и именитые иностранные бренды. Расскажите, как строятся взаимоотношения с иностранными партнерами?
Считаю, что взаимоотношения с партнерами должны строиться на доверии, на результатах работы и на умении говорить на одном языке.
Мы в одной лодке, но у каждого своя экспертиза. АрКо работает здесь, в России, наше знание локального рынка выше. В то же время, видение иностранных производителей глобально, они отслеживают множество разных рынков, каждый со своей спецификой. Видя картину таким образом, можно определить тренды и проанализировать, будут ли они актуальными в России.
Что же до умения говорить на одном языке, думаю, желание учиться новому, работа по стандартам лидеров мирового рынка и согласованное видение с производителями сейчас особенно важно и является залогом дальнейшего успешного движения вперед.
Мы стараемся предоставлять проверенную информацию, чтобы иностранные партнеры могли на нас положиться. Для меня честь признать, что нас слышат, нам доверяют и принимают во внимание наши аргументы.
Как ваша компания адаптировалась к работе в период локдауна и пандемии. Несмотря на непростой период, во многих сферах бизнеса наблюдался устойчивый рост. Что происходило в тот период на рынке алкогольной продукции?
Долгое время бары и рестораны из-за пандемии были закрыты. Это подтолкнуло домашнее потребление – люди стали чаще смешивать коктейли дома. Спрос перетек в канал магазинов, бутиков, сетей.
В начале локдауна, конечно, было непросто, но постепенно все приноровились, выстроили процедуры удаленной работы. Да, маски, термометрия, дистант – для нас это стало новым опытом. Но мы справились, смогли соблюсти требования государства и при этом продолжить работу, чтобы люди смогли купить в магазинах товар.
А там понемногу и пандемия пошла на спад, люди соскучились по общению и сегмент баров и ресторанов снова стал набирать обороты.
Учитывая вашу специфику бизнеса – скажите, что является основополагающим для роста и развития компании в сфере продаж алкоголя?
Мне кажется, исключительно важно качество сервиса, который предоставляет компания.
Алкогольный рынок очень зарегулирован – ЕГАИС, марки, лицензии, сертификаты и так далее.
Естественное желание контрагента — чтобы все проходило без сбоев. Чтобы товар приезжал вовремя, марки нормально сканировались, договора были написаны на человеческом языке, текущие вопросы решались оперативно.
И если рынку предлагается товар высокого качества, маркетинговые программы четки и понятны, финансовый контроль работает грамотно и предсказуемо – к компании будут относиться на рынке с уважением, а показатели будут расти.
Мы уже три десятилетия мыслим себя частью товаропроводящей цепочки и понимаем, что значит отсутствие товара для магазина, для бара, и, в конечном счете, для их покупателей.
Наша ответственность в том, чтобы предоставлять качественный сервис, считаю это базовым условием для построения доверия, а значит, и для развития бизнеса.
Сейчас в нашей стране многие хотят открыть свое дело, в том числе, производить свой алкогольный продукт. Например, недавний тренд на частные пивоварни с крафтовым пивом или иным продуктом. Что вы можете сказать про тенденции малого бизнеса?
В стране активно развивается внутренний туризм, мы регулярно слышим отзывы, скажем, про российские вина – люди возвращаются из отпуска с горящими глазами и рассказывают, какое они пробовали интересное вино, какие увлеченные ребята работают на винодельне, а в соседнем хозяйстве прекрасный сыр.
Можно привести пример частных вискикурен или пивоварен, которые со временем выросли в крупные бизнесы. За этим стоит умение людей делать свое дело. Считаю, что малый бизнес, конечно же, должен развиваться.
Если предприниматель хочет заняться торговлей или производством алкоголя в современных реалиях – какие советы вы могли бы дать начинающим бизнесменам?
Пожалуй, изучить рынок и понять, чего желаешь добиться.
Собрать сильную профильную команду — производственников, логистов.
Как я уже говорил, это очень зарегулированный рынок, со своей спецификой, требующий вложений, трудов, и редко дающий быструю отдачу. Так что будьте готовы к игре вдолгую.
